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(Frage) beantwortet  | | Datum: | 22:30 Do 08.06.2006 | | Autor: | sascharb |
| Aufgabe | | Milchreis nimmt bei Garen 154% Kochwasser auf. Wie viel trockener Reis muss bereitgestellt werden, wenn 2,540 kg gegarter Reis für Desserts benötigt werden? |
Hallo,
habe das schon ewig nicht merh gerechnet. Das Ergebnis ist 1,0 kg, aber kann mir jemand die Formel dazu sagen?? Besten Dank!!
Ich habe diese Frage in keinem Forum auf anderen Internetseiten gestellt.
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(Antwort) fertig  | | Datum: | 22:33 Do 08.06.2006 | | Autor: | Teufel |
Hi.
x+1,54x=2,54x=2,540.
x kann nicht 1 sein :) lös das einfach auf!
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(Frage) beantwortet | | Datum: | 22:49 Do 08.06.2006 | | Autor: | sascharb |
| Aufgabe | Aufgabe
Milchreis nimmt bei Garen 154% Kochwasser auf. Wie viel trockener Reis muss bereitgestellt werden, wenn 2,540 kg gegarter Reis für Desserts benötigt werden?
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Hallo Teufel,
danke für die Antwort...kapiere das aber immer noch nicht. Werde ich wohl weiter einfach in den Rechner tippen...
Hallo,
habe das schon ewig nicht merh gerechnet. Das Ergebnis ist 1,0 kg, aber kann mir jemand die Formel dazu sagen?? Besten Dank!!
Ich habe diese Frage in keinem Forum auf anderen Internetseiten gestellt.
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Hallo sascharb,
> Aufgabe
> Milchreis nimmt bei Garen 154% Kochwasser auf. Wie viel
> trockener Reis muss bereitgestellt werden, wenn 2,540 kg
> gegarter Reis für Desserts benötigt werden?
>
>
Du nimmst x kg trockenen Reis. Dieser Reis nimmt beim Garen 154% Flüssigkeit auf. Das heißt, zu deinen x kg Reis kommen noch x*1,54 kg Flüssigkeit dazu.
Du musst also letztendlich die Gleichung x+1,54*x=2,540 kg lösen.
Hilft das weiter zum Verständnis?
Viele Grüße,
zerbinetta
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(Mitteilung) Reaktion unnötig  | | Datum: | 23:23 Do 08.06.2006 | | Autor: | mmhkt |
Guten Abend,
nimm für den trockenen Reis 100% an, das ist unabhängig von der Menge.
Du weißt, daß der beim Garen 154% Wasser (also sein eigenes Gewicht plus 54% Zuschlag) aufnimmt, das heißt, daß die Gesamtmenge, also der gegarte Reis, 254% ausmacht.
Wenn Du nun die Menge an gegartem Reis (2,54 kg) nimmst, kannst Du die benötigte Menge an trockenem Reis über den altmodischen Weg des Dreisatzes ermitteln.
Das ginge dann so:
254% entsprechen 2,54 kg
1% entsprechen dann 2,54 kg geteilt durch 254
100% erhältst Du dann, indem Du das Ergebnis aus Zeile 2 mit 100 multiplizierst.
Ich hoffe, das genügt den Ansprüchen, etwas altmodisch, aber einfach und richtig.
Schönen Gruß
mmhkt
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(Mitteilung) Reaktion unnötig | | Datum: | 13:00 Fr 09.06.2006 | | Autor: | mmhkt |
Hallo Teufel,
ist zwar schon etwas spät für eine Korrektur und zerbinetta hat in dem anderen Artikel auch die richtige Antwort bereits vorgegeben, aber ich bin trotzdem so dreist anzumerken, daß Du leider beim Faktor 0,54 anscheinend vergessen hast, daß der Reis 154% Wasser aufnimmt, was dem 1,54-fachen seines Eigengewichtes in trockener Form entspricht.
Man sollte also 1,54 statt 0,54 nehmen, dann klappt es in der Küche und wenn nichts anbrennt wird auch was draus. 
Schönen Gruß
mmhkt
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(Mitteilung) Reaktion unnötig | | Datum: | 17:19 Fr 09.06.2006 | | Autor: | Teufel |
Ups, peinlich :) ich habe mir nicht "um" 154% sondern "auf" 154% reingedacht.
Ok, dann müsste es ja x+1,54x=2,45x=2,45 heißen.
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