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kohlenhydrate: Frage (beantwortet)
Status: (Frage) beantwortet Status 
Datum: 20:35 Do 25.03.2010
Autor: akazu

hallo könnt ihr mir bitte weiterhelfen
ich brauch die antworten auf diese fragen und verstehe sie selber nicht, aber muss mit ihnen weitere auftgaben bearbeiten.


warum ist eine frisch zubereitete Galactoselösung für die Drehwertmessung ungeeignet?

und warum kann Rhamnose sich nur in L-form ausbilden?

wie muss ein trisaccharid, das aus xylosemolekülen aufgebaut ist, verknüpft sein, damit es nicht mit fehlingischer lösung reagiert?

danke schon mal im vorraus akazu


        
Bezug
kohlenhydrate: Antwort
Status: (Antwort) fertig Status 
Datum: 15:49 Fr 26.03.2010
Autor: metalschulze

Hallo,
zu1.) Schau mal []hier nach mit der Weiterleitung zu [mm] \rightarrow [/mm] Mutarotation
zu 2.) k.A. hab nur rausgefunden, dass es nur in L-Form existiert, aber warum? []Rhamnose in Wikipedia
zu 3.) schau dir mal []Fehling-Probe   an, da steht drin, wie Polysaccharide aufgebaut sein müssen, damit die Fehling-Probe funktioniert. Im Umkehrschluss dann, wie muss die Verbindung aufgebaut sein, damit die Probe nicht funktioniert? Sonst noch []Xylose in Wikipedia  
Gruss Christian

Bezug
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